Пекарский электрический шкаф ЭШП-3-01КП 3EN Super с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм1590х993х1700
-
Масса, кг435
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
ПароувлажнениеДа
-
Номинальная мощность, кВт29.163
-
Количество камер3
-
Площадь пода, м22,34 (3 х 0,78)
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин30
-
Внутренние размеры камеры, мм1260x660x280(250)
-
Вместимость каждой камеры3 x EN 1/1 (3 х 600х400 мм)
-
Тип питанияЭлектричествоАртикул 21000002737
— 3 пекарные камеры с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм;
— вместимость каждой камеры — 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
— поды из природного камня — кордиерита;
— каждая секция печи оснащена независимым высокопроизводительным парогенератором;
— продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
— материал изготовления камеры — аустенитная нержавеющая сталь;
— дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— электронная панель управления;
— возможность записи до 110 программ приготовления;
— до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
— возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
— регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 30 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали — со всех сторон;
— подставка из аустенитной нержавеющей стали;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция;
— упакован в деревянный ящик.
— вместимость каждой камеры — 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
— поды из природного камня — кордиерита;
— каждая секция печи оснащена независимым высокопроизводительным парогенератором;
— продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
— материал изготовления камеры — аустенитная нержавеющая сталь;
— дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— электронная панель управления;
— возможность записи до 110 программ приготовления;
— до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
— возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
— регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 30 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали — со всех сторон;
— подставка из аустенитной нержавеющей стали;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция;
— упакован в деревянный ящик.
