Шкаф электропекарный двухсекционный ЭШ-2К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм1300x1080x1330
-
Масса, кг260
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
Номинальная мощность, кВт10.4
-
Количество камер2
-
Площадь пода, м21.46
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин40
-
Внутренние размеры камеры, мм1000х800х180
-
Вместимость каждой камеры24 хлебные формы №7
-
Тип питанияЭлектричество
- Артикул 21010080180
— 2 пекарные камеры;
— внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
— вместимость каждой камеры:
– 24 хлебные формы № 7;
– противни 530х470 – по 2 шт. на камеру;
– гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
— раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
— разогрев до +240 С за 40 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
— облицовка из нержавеющей стали;
— камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
— задняя стенка из оцинкованного металла;
— крашеная подставка и боковые стенки;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция;
— возможна установка под печь для пиццы типа ПЭП-6-01.
