Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П

Цена по запросу

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-10-6-4П предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Габаритные размеры, мм

998х977х763
Масса, кг

122
Номинальная потребляемая мощность, кВт

1,748
Номинальное напряжение, В

230
Тип оборудования

Расстоечная камера
Полезный объем камеры, м3

0,28
Максимальное количество мест, шт.

10 шт. — противни 600х400 мм
Устанавливаемое изделие

РПШ-10-6-4П
Количество ТЭН-ов

2
Тип питания

Электричество
Уровень влажности в камере, %

20…98
Время разогрева шкафа до рабочей температур (+40 °С), мин

10
Диапазон регулирования температуры в камере, °С

+30…+85
Артикул 21001011758

Расстоечный шкаф ШРТ-10-6-4П может использоваться как самостоятельное изделие, так и совместно с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF на предприятиях общественного питания и торговли.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ

— РАССТОЙКА
— НАГРЕВ
— РАЗМОРОЗКА
— ПРОГРАММЫ (возможность записи до 110 программ до 4-х шагов в каждой)

ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ

— полезный объем камеры 0,28 м³
— 5 уровней, которые позволяют устанавливать по 2 противня EN 1/1 (600х400 мм) на уровень (вместимость 10 противней EN 1/1 (600х400 мм))
— встроенные датчики температуры и влажности
— диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85°С с точностью +/- 1°С
— разогрев шкафа до рабочей температуры +40°С не более 10 минут
— внутренние размеры камеры 840х640х520 мм
— дверь с термостойким ударопрочным стеклом
— внутренняя подсветка камеры
— пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом
— автоматическая регулировка уровня влажности в камере от 20 до 98% с точностью до 1%
— автоматический долив воды в ванну
— таймер до 100 часов
— вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере
— в основании рабочей камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги

Дополнительно по требованию заказчика возможна поставка комплекта ножек: — комплект ножек ШРТ-10-6-4 (код: 21000012633)