Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-40НН-2Р предназначена для интенсивного замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
-
Габаритные размеры, мм455х790х755
-
Масса, кг100
-
Мощность, кВт0,8 (1,32)
-
Напряжение, В400
-
Панель управлениямеханическая
-
Тип дежиНесъемная
-
ТраверсаНеподъемная
-
Количество скоростей2
-
Крутое тестоНет
-
Объем дежи, л40
-
Норма загрузки для дрожжевого теста, кг, не более25
-
Замес одной порции теста, мин10-14
-
Производительность, кг/час125
-
Тип приводацепной
-
Количество оборотов спирали, об/ мин80 (160)
-
Количество оборотов дежи, об/ мин7,5 (15)Артикул 41000019571— тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи
— мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева
— повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами
— постоянная скорость вращения спирали
— оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста
— зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм
— скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины
— полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе
— металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304
— номинальное напряжение — 400 В
— номинальный объем дежи — 40 литров
— 2 скорости
— дежа несъемная
— траверса неподъемная
— max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста — 25 кг
— min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста — 3 кг
— продолжительность замеса одной порции теста — 10-14 минут
— равномерный замес теста
— прямой нож квадратного сечения или в виде полосы
— цепной привод
— цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности
— электромеханическая панель управления
— таймер
— защитная решетка дежи из нержавеющей стали
— количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту
— количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту
— толщина стенок дежи составляет 1,5 мм
— регулируемые по высоте ножкиВсего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-40НН-2Р может составить до 125 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.
