Подовый пекарский шкаф
Шкаф электропекарный четырехсекционный ЭШ-4К предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм1300x1080x1680
-
Масса, кг510
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
Номинальная мощность, кВт20.8
-
Количество камер4
-
Площадь пода, м22.925
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин40
-
Внутренние размеры камеры, мм1000x800x180
-
Вместимость каждой камеры24 хлебные формы №7
-
Тип питанияЭлектричествоАртикул 21010080178— 4 пекарные камеры;
— внутренние размеры каждой камеры 1000x800x180 мм;
— вместимость каждой камеры:
24 хлебные формы № 7 (не входят в комплект поставки)
противни 530х470 – по 2 шт. на камеру (по отдельному заказу)
гастроемкость GN-1/1 – по 3 шт. на камеру (по отдельному заказу)
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +20 до +270 С;
— раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов;
— разогрев до +240 С за 40 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +320 С;
— облицовка из нержавеющей стали;
— камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм;
— задняя стенка из оцинкованного металла;
— крашеная подставка и боковые стенки;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция.
