Артикул: 21000011595
Ротационная печь
Шкаф ротационный пекарский газовый РПШ-16-6-4Г серии EXPERT предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
-
Габаритные размеры, мм1302х1702х2520
-
Масса, кг910
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияРотационная печь
-
Тип питанияГаз
-
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вентилятора конвекции, кВт2.2
-
Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт0.12
-
Номинальная потребляемая электрическая мощность газовой горелки, кВт0.18
-
Номинальная тепловая мощность газовой горелки, кВт56.3
-
Время разогрева шкафа до температуры +270°С в режиме сухого нагрева, мин40
-
Освещенность в рабочей камере шкафа, ЛК300
-
Давление воды в водопроводной системе, кПа (кгс/см²)49…589 (0,5…6)
-
Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час6
-
Частота вращения электродвигателя вентилятора нагрева камеры, об/мин2800
-
Частота вращения поворотной рамы, об/мин4.3
-
Количество конфорок, шт.2.69
Система пароувлажнения лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:
— режим предварительного разогрева камеры;
— режим конвекции (сухой нагрев до + 270°C);
— комбинированный режим (нагрев до + 270°C с периодическим впрыском пара);
— режим программирования ( до 110 программ до 4-х этапов в каждой).В комплект поставки РПШ-16-6-4Г входит тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 противней 600х400 мм.
Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4Г:
— ШРТ-16П;
— ШРТ-16М.
