Ферментатор ФТ-100П, серия CHEF

Ферментатор ФТ-100П серии CHEF предназначен для производства и хранения различных видов пшеничных и ржаных заквасок.

• Габаритные размеры, мм

  760x1350x1596
• Масса, кг

  268
• Номинальная потребляемая мощность, кВт

  3.5
• Номинальное напряжение, В

  400
• Хладагент

  R404A
• Нагрев

  Да
• Миксер со скребками

  Да
• Тип закваски

  Ржанная и пшеничная
• Максимальный полезный объем закваски, л

  105
• Объем материнской закваски, л

  32.5

  Артикул 11000005518
• Общий объем чаши ферментатора ФТ-100П серии CHEF составляет 210 л.Максимальный полезный объем закваски — 105 л.
  Объем материнской закваски — 32,5 л.Принцип работы ферментатора основан на охлаждении и поддержании температуры содержимого кюветы. Охлаждение осуществляется за счет холодильной установки, установленной в задней части машины.Сенсорная панель управления (TFT экран) ферментатора позволяет контролировать и настраивать конфигурацию (программировать) циклов смешивания, ферментации и консервации. А для облегчения перемещения и установки на рабочее место ферментатор оснащен 4-мя колесами, два из которых оборудованы стопорами.