Подовый пекарский шкаф
Подовая печь ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм865х894х1163
-
Масса, кг107
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
ПароувлажнениеДа
-
Номинальная мощность, кВт9.06
-
Количество камер1
-
Площадь пода, м20.26
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин45
-
Внутренние размеры камеры, мм630x460x280(250)
-
Вместимость каждой камеры1 x EN 1/1 (1 х 600х400 мм)
-
Тип питанияЭлектричествоАртикул 21000011956— 1 пекарная камера с внутренними размерами 630x460x280(250) мм;
— вместимость камеры — 1 пекарский лист EN 1/1 (600х400 мм);
— под из природного камня — кордиерита;
— высокопроизводительный парогенератор;
— продувка камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
— материал изготовления камеры — аустенитная нержавеющая сталь;
— дверца из жаропрочного стекла открывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали;
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— электронная панель управления;
— возможность записи до 110 программ приготовления;
— до 6 этапов приготовления в каждой программе;
— возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
— регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 45 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали — со всех сторон;
— упакован в деревянный ящик;
В ассортименте представлен модуль ЭШП-1-01КП 1EN Super Tower (код для заказа: 21010013715) для установки в колонну с конвекционными печами КЭП-4ПМ, КЭП-4ПМ-01, КЭП-6П-01 на расстоечный шкаф типа ШРТ-12.
