Серия CHEF, сенсорная панель управления, пароувлажнение каскадно-лоткового типа, регулировка скорости вращения вентилятора, регулировка влажности, память на 120 программ, до 10 шагов в каждой программе, USB-порт, в комплекте тележка-шпилька ТШГ-16-6-4 на 16 уровней 600х400 мм, тепловая мощность газовой горелки 56,3 кВт, потребляемая электрическая мощность 2,69 кВт, 400В
Артикул 21000013399
| Подключение | газ |
| Количество уровней | 16 |
| Размер противня | 600х400 мм |
| Температурный режим | 270 °С |
| Ширина | 1302 мм |
| Глубина | 1702 мм |
| Высота | 2520 мм |
| Вес (без упаковки) | 910 кг |
| Страна производства | Россия |
Ротационная печь Abat РПШ-16-6-4ПГ серии Chef применяется для приготовления различных продуктов питания с помощью обработки горячим паром и воздухом вместе или по отдельности. Модель оснащена сенсорной панелью управления. Камера и наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали
В комплект спотавки входит тележка-шпилька на 16 противней 600х400 мм.
Особенности:
- Основные режимы работы:
- Разогрев
- Конвекция: сухой нагрев до 270℃
- Конвекция с паром: нагрев до 270℃ с впрыском воды
- Охлаждение
- Программы
- Система пароувлажнения лоткового типа
- Регулировка скорости вращения вентилятора
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- Память на 120 программ, до 10 шагов в каждой программе
Дополнительные характеристики:
- Номинальное напряжение: 400 В
- Номинальная потребляемая мощность:
- Вентилятор: 2,2 кВт
- Вытяжка: 0,12 кВт
- Газовая горелка: 0,16 кВт
- Номинальная тепловая мощность газовой горелки: 56,3 кВт
- Время разогрева шкафа до температуры 270°С в режиме сухого нагрева: 90 мин.
- Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/ч
- Частота вращения электродвигателя вентилятора нагрева камеры: 2800 об/мин.
- Частота вращения поворотной рамы: 4,3 об/мин.
