Пекарский электрический шкаф ЭШП-3КП с каменным подом и функцией пароувлажнения предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
-
Габаритные размеры, мм1300x1107x1700
-
Масса, кг368
-
Номинальное напряжение, В400
-
Тип оборудованияПекарский шкаф
-
ПароувлажнениеДа
-
Номинальная мощность, кВт14.64
-
Количество камер3
-
Площадь пода, м22,25 (0,75х3)
-
Время разогрева камеры до 240 °C, мин45
-
Внутренние размеры камеры, мм1035х800х263(233)
-
Вместимость каждой камеры24 хлебные формы №7
-
Тип питанияЭлектричество
- Артикул 21000801152
— 3 пекарные камеры;
— поды из природного камня — кордиерита;
— система пароувлажнения;
— материал изготовления каждой камеры — оцинкованная сталь;
— внутренние размеры каждой камеры — 1035x800x280 мм;
— вместимость каждой камеры — 24 хлебные формы № 7;
— дверцы из нержавеющей стали;
— каждая дверца оборудована жаропрочным смотровым стеклом;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из нержавеющей стали AISI 304;
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— 2 механических термостата для каждой камеры;
— рабочий диапазон температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 45 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— лицевая панель из нержавеющей стали;
— боковые и задняя стенки из окрашенного оцинкованного металла;
— регулируемые по высоте ножки;
— разборная конструкция, поставляется в одной упаковке.
