Шоковая заморозка Polair CRt20T-L с универсальной тележкой под GN1/1 и EN 400×600 – это эффективное решение для крупных производств, пекарен, фабрик-кухонь и предприятий HoReCa. Модель позволяет одновременно обрабатывать большие объёмы продуктов, обеспечивая шоковую заморозку и быстрое охлаждение при температуре до –35 °C. Тележка входит в комплект поставки и позволяет работать в системах с перемещением гастроемкостей между разными зонами кухни.
- Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1 или EN 400×600
- Универсальная конструкция тележки – поддержка двух форматов
- Температурный режим: до –35 °C
- Быстрое охлаждение: от +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Заморозка: от +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Встроенный термощуп – контроль температуры в центре продукта
- Электронный контроллер с простыми программами
- Принудительная оттайка – естественными теплопритоками
Преимущества
- Полный комплект – тележка под GN1/1 и EN 400×600 включена
- Нержавеющая сталь AISI 304 – гигиеничность и долговечность
- Работа при температуре окружающей среды до +40 °C
- Удобная встроенная ручка по всей высоте двери
- Возможность завершения цикла по времени или температуре
Режимы и функции
- Мягкое и интенсивное охлаждение
- Мягкая и быстрая заморозка
- Контроль температуры по термощупу
- Простое управление, оптимальное для стандартных производств
Технические характеристики
- Габаритные размеры (ШxГxВ): 800x800x2240 мм
- Вместимость: тележка на 20 уровней GN1/1 и EN 400×600
- Масса охлаждаемого продукта: 90 кг
- Масса замораживаемого продукта: 70 кг
- Температура в камере: до –35 °C
- Время охлаждения: 90 мин
- Время замораживания: 240 мин
- Электропитание: 400 В / 50 Гц
- Потребляемая мощность: до 3700 Вт
- Хладагент: R404A или R452A
- Система оттайки: принудительная, естественными теплопритоками
- Вес (нетто / брутто): 210 + 30 кг / 311 + 52 кг
- Артикул 1148020d
Отзывы
Отзывов пока нет.